Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 4, 2022
HomeMẹo vặtCách làm mít sấy thơm ngon chuẩn vị tại gia

Cách làm mít sấy thơm ngon chuẩn vị tại gia

Không cần lò nướng hay bất kỳ loại bếp chuyên dụng nào, các bà nội trợ vẫn có thể tự tay làm nên món mít sấy thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Thế nhưng, để có được món mít sấy tự làm hoàn hảo nhất về cả màu sắc lẫn hương vị, bạn cần có được công thức chuẩn về cách làm mít sấy đúng điệu. Suna Shop sẽ bật mí cho bạn những bí kíp “đơn giản nhưng có võ” này nhé!

1. Giới thiệu về món mít sấy
Nếu là người ưa thích các loại hoa quả khô, chắc hẳn bạn không thể không thưởng thức mít sấy. Ngoài hương vị đậm đà, mít sấy còn làm thực khách thích thú bởi độ giòn, vị ngọt đượm cùng hương thơm khó cưỡng của trái mít chín cây.
Mít sấy ngon là loại mít được làm 100% từ trái mít Đà Lạt, sau khi sơ chế là cho vào sấy ngay. Như vậy mới có thể giữ được độ ngọt tự nhiên cũng như hương thơm không hề giống một loại tạp chất nào.

2. Làm mít sấy tại gia

Nguyên liệu

Chọn nguyên liệu là một khâu vô cùng quan trọng quyết định đến hiệu quả của món ăn. Bạn cần chọn đúng loại mít đó là mít dai Đà Lạt, mít bánh tẻ không cần quá chín ( Vì chín quá sẽ khó sấy, dễ bị nát và không bảo quản được lâu). Chuẩn bị khoảng 500-1000g mít tách hạt.
Ngoài mít, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ và nguyên liệu phụ để làm mít bao gồm:
– Chảo gang : 1 cái.
– Chanh tươi : 2-4 quả chanh tùy lượng mít.
– Đường cát : chuẩn bị khoảng 300g đường cát tùy độ ngọt của mít.
– Muối ăn : 2 thìa café.

Cách làm mít sấy tại nhà

Bước 1 : Sơ chế mít
Tách múi mít ra khỏi hạt là một việc làm rất quan trọng. Bạn cần tách sao cho không để múi mít vị rách hay nát vì sẽ ảnh hưởng đến thẩm mỹ sau khi sấy.
Để tránh lãng phí, hãy tận dụng những sơ cái vì đó cũng là phần thịt mít khá ngọt và ngon.
Bạn có thể xé múi mít thành nhiều miếng vừa ăn hoặc để nguyên.

Bước 2 : Xử lý múi mít
Tiến hành ngâm mít với các nguyên liệu phụ nêu trên giúp mít được giòn và thơm ngon hơn.
Ngâm mít với 800ml nước hỗn hợp 2 thìa café muối và vắt chanh.
Ngâm ngập mít trong khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 3 : Sấy mít
Đun nóng chảo, lửa nhỏ và cho mít vào. Đảo mít trong vòng 5 phút sau đó cho đường vào.
Xao mít sao cho bay hết nước. Lưu ý : Hãy vặn lửa nhỏ nhất có thể để đảm bảo hơi nước bốc lên một cách tự nhiên và mít sẽ săn lại, tránh bị cháy mà mít vẫn còn nước.
Sau khi mít có hiện tượng chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp. Để nguội rồi cho vào hộp bảo quản. Tốt nhất là hãy cho vào lọ thủy tinh để đảm bảo vệ sinh.

Với cách làm mít sấy như trên, nếu thực hiện đúng, tôi cam đoan bạn sẽ có thành phẩm hoàn hảo cho cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay thôi nào các bà nội trợ!